Embajadora de Aperol, su sonrisa radiante es la mejor anfitriona. Pionera, bartender autodidacta, aprendió trabajando en restaurantes, observando en las barras y leyendo libros. Luego de una gran trayectoria abrió Puente G, su espacio multifacético dedicado a la gastronomía.
2 abril, 2019
Por LORENA MARAZZI
Fotos: EMANUEL CASTRO
28 febrero, 2019
El prestigioso concurso de coctelería organizado por Bacardí eligió al ganador de la edición local 2019. Es Santiago Elkin Moreno, bartender de Docks Bar, quien representará a nuestro país en la gran final mundial con su cóctel Fuego.
13 febrero, 2019
Ciudad legendaria de mística y contrastes. ¿Por qué la capital cubana es considerada hito en la historia de la coctelería? ¿Qué rastros quedan de ese esplendor? Un recorrido gastronómico actual.
Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi
11 noviembre, 2018
Es el bar de culto. Intransigente, sinónimo de rock, alto estándar y servicio. A contracorriente de las modas, es el lado B de la coctelería. Hace más de 10 años que sostiene su manifiesto y continúa inspirando.
Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi
Fotos: ISABEL PRANTEDA
@cocktail_map
28 septiembre, 2018
La Fernetería es una nueva propuesta dedicada a los amargos y a la cocina italiana. Su aperitivo estrella, el fernet, se ofrece en diferentes marcas, tragos y proporciones. Además, hay originales cócteles creados por Mona Gallosi, Fede Cuco, Matías Merlo, Seba Atienza y Gon Cabado que le hacen honor a los sabores italianos. Para dejarse sorprender.
Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi
30 agosto, 2018
La destacada referente de la coctelería argentina Inés De Los Santos lanzó su propia marca de bebidas. Se llama Isla y viene en dos versiones: Clericó y Sangría. De bajo contenido alcohólico, son una mezcla balanceada de vino, frutas y hierbas listas para tomar.
Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi