¿Primavera tardía ó veranito adelantado? De una manera u otra, el calor llegó de repente y con él, las ganas de tomar algo rico y refrescante. Aquí van algunas recetas fáciles de preparar para darle la bienvenida a la estación más coctelera del año.
La mafia neoyorquina de los años 20 sirve de excusa para dar vida a este speakeasy que honra la era clásica de la coctelería inclusive con sus tragos de autor.
Visitar uno de los 50 mejores bares del mundo (según worlds50bestbars.com) fue para mí una experiencia soñada. Más aún tratándose del chef Grant Achatz de Alinea en Chicago –restaurante con 3 estrellas Michelin–, a quien admiré tanto en el documental Chef’s Table. La creatividad, la innovación y el perfeccionismo de la cocina traducidos al bar.
J.W. Bradley Ltd., el bar que nos transporta al pasado en un mágico viaje en tren, renovó su carta sumando propuestas originales tanto en coctelería como en cocina.
Piezas arqueológicas de la Buenos Aires colonial conviven con la cultura incaica en esta propuesta gastronómica de alto nivel en pleno Casco Histórico.
El bar que recrea los viajes extraordinarios de Julio Verne presentó su nuevo menú. Pero la mayor novedad es la incorporación en la carta de un dato importante: la graduación alcohólica exacta de cada cóctel teniendo en cuenta no sólo sus ingredientes sino el método de preparación. Una excelente idea que alienta el consumo responsable.
