En esta nota publicada en La Nación, me consultaron sobre las últimas tendencias en coctelería para este verano 2016 en la costa uruguaya, que también aplica a nuestra geografía.

Por LORENA MARAZZI
Drinks & Co

Los cócteles que se imponen

La ola veraniega levanta en su cresta cócteles refrescantes y, sobre todo, bien exóticos. La mayoría tienen una base de ron, gin o sake. Los frutos rojos han dejado lugar a frutas tropicales y asiáticas como el lychee, ananá, kiwi, lima y atención: muchas flores comestibles. “Entre los licores, la estrella es el St. Germain (un licor de la flor de sauco, de origen francés), que va súper bien con estas frutas. El gin tonic también vuelve fuerte con originales variantes: pepino, pomelo, romero, lemongrass, jengibre o cilantro”, detalla Lorena Marazzi, autora del blog de tragos Drinks & The City (www.drinksnco.com).

El cantinero Sebastián García, por su parte, es autor de uno de los tragos del verano: Chivas + Campari + juego de pomelo exprimido + jugo de lima + almíbar + un toque de bitter Angostura, decorado con unas hojas de menta y cáscara de lima.

Para ver la nota completa, escrita por Luis Corbacho:

http://www.lanacion.com.ar/1860663-las-claves-del-lifestyle-playero