La bodega Terrazas de los Andes lanzó tres vinos provenientes de las destacadas Indicaciones Geográficas de Mendoza: Las Compuertas, Paraje Altamira y Los Chacayes. Se trata de dos Malbec y un blend Malbec – Cabernet Sauvignon en los cuales se lucen las particulares características dadas por las condiciones de clima y suelo de cada lugar.
Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi
Las Indicaciones Geográficas son un área de producción delimitada y aprobada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura que, por su clima, topografía y suelo otorgan características particulares y diferenciales a los vinos allí producidos. Es una tendencia muy difundida en Europa para reconocer y valorar la tipicidad de un terroir.
En la presentación de Apelación de Origen, mediante realidad virtual, pudimos recorrer virtualmente los viñedos de cada región junto a Gonzalo Carrasco, enólogo de la bodega, como en un viaje fantástico, sobrevolando las plantaciones, paseando entre las vides, viendo de cerca la vendimia y el proceso de elaboración de cada vino. Una excelente forma de apreciar el trabajo integral de la bodega, una visita guiada a distancia casi con la sensación de haber estado ahí.
Gonzalo Carrasco expresó el objetivo buscado con el lanzamiento de Apelación de Origen: “buscamos ofrecer al consumidor experimentado la posibilidad de reconocer en esta línea la mejor expresión de un terroir. Hace más de diez años que venimos trabajando en la enología de precisión. La valoración del lugar de origen en la vitivinicultura tiene gran desarrollo en Europa. Sin embargo, es un proceso más reciente en el nuevo mundo dado que históricamente se ha dado mayor relevancia a la variedad que al lugar de origen. En la actualidad, los consumidores de vino de Argentina están desarrollando cada vez más conocimientos sobre el origen del producto. Esta línea nos permite ofrecer un viaje de exploración a las más destacadas apelaciones de nuestro país”.
Estos son los tres exponentes de Apelación de Origen que se destacan por su frescura y elegancia, logrando ser la fiel expresión del terroir:
Terrazas de los Andes Apelación de Origen Las Compuertas Malbec
– Altitud: 1.067 metros sobre el nivel del mar
– Edad del viñedo: plantado en 1929
– Textura del suelo: 42% arena, 42% limo y 16% arcilla
– Color: rojo intenso con tintes violáceos
– Aroma: se aprecian notas florales, especialmente violetas, características de la zona de Las Compuertas, que se conjugan con aromas a fruta roja como cerezas, ciruela madura y moras. Sobre el final aparecen notas balsámicas como alcanfor.
– Boca: de entrada amable, sedoso y redondo con una marcada acidez. Este Malbec se destaca por taninos firmes y equilibrados. De equilibrio delicado, es ideal para combinar con comidas elegantes, sutiles, preparadas con mucha precisión.
– Precio: $550
– Puntaje: James Suckling 94 pts (2017)
Terrazas de los Andes Apelación de Origen Paraje Altamira Malbec – Cabernet Sauvignon
– Altitud: 1.080 metros sobre el nivel del mar
– Edad de los viñedos: plantado en 1999
– Textura del suelo: 70% arena, 15% limo, 15% arcilla y presencia de gran cantidad de piedra caliza
– Composición varietal: 50% Malbec 50% Cabernet Sauvignon
– Color: rojo rubí intenso
– Aroma: este blend ofrece gran complejidad aromática y entrelaza notas de hierbas silvestres como lavanda con notas especiadas como pimienta blanca y anís. Se perciben también aromas de hongos secos, cacao, cenizas y cerezas maduras. Aparecen notas a tabaco rubio y cuero sobre el final.
– Boca: de acidez equilibrada y taninos finos que otorgan frescura y gran elegancia a este blend.
– Precio: $550
– Puntaje: James Suckling 94 pts (2017)
Terrazas de los Andes Apelación de Origen Los Chacayes Malbec
– Altitud: 1.200 metros sobre el nivel del mar.
– Edad de los viñedos: plantados en 2012.
– Composición del suelo: textura de franco arenosa a arenosa y con recubrimiento calcáreo. Profundidad de 0,30 luego canto rodado de mediano a grande. Heterogéneo. Baja capacidad de retención.
– Color: rojo profundo con destellos morados
– Aroma: de una intensa expresión floral y de frutos negros. Se destacan los aromas de moras y grosellas combinadas con notas especiadas y hierbas aromáticas que reflejan la frescura de la altura.
– Boca: es muy vibrante, potente y concentrado con un lado salvaje propio de la zona. Taninos con mucha presencia y carácter enmarcados con una acidez que le da longitud y frescura. Ideal para acompañar comidas de contenido graso y de intensidad aromática.
– Precio: $550
– Puntaje: James Suckling 94 pts (2017)
Es importante destacar que todos los vinos de la línea tienen un potencial de guarda de unos 10 años.