La emblemática marca Jack Daniel’s, pionera en la producción de Tennessee Whiskey, ya tiene un Día Internacional que reconoce su legado. Lo celebramos con tres recetas de Gustavo Vocke, su embajador local.

La Legislatura de Tennessee declaró de forma oficial el 21 de mayo como el Día Internacional del Tennessee Whiskey, un reconocimiento sin precedentes para los métodos de producción que la marca creada por Jasper Newton Daniel, nacida alrededor de 1848, en Lynchburg, Tennessee, sostiene orgullosamente desde hace más de 140 años.

Jack Daniel’s es el whiskey americano más vendido del mundo y ahora obtiene reconocimiento como el creador de la categoría Tennessee Whiskey. ¿Por qué es tan importante esta distinción? La respuesta está en el mítico Lincoln County Process, una práctica desarrollada por la destilería que le valió el honor de convertirse en la primera —y por muchos años, la única— marca productora de Tennessee Whiskey.

Este proceso consiste en filtrar el whiskey destilado a través de carbón activo de arce sacarino para eliminar impurezas y volverlo suave al paladar. Luego, el whiskey se coloca en barricas de roble carbonizado durante dos años para su crianza. Así es como Jack Daniel’s obtiene su distintivo aroma y sabor, pero esa no es la única clave del Lincoln County Process. A diferencia del bourbon, que si bien sigue una receta y puede ser producido fuera del estado de Kentucky, los Tennessee Whiskey como Jack Daniel’s sólo pueden producirse dentro del estado de Tennessee. Esto significa que Jack Daniel’s cuenta con Denominación de Origen Controlada (DOC).

Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Jack Daniel’s para Argentina, preparó un sencillo recetario de Jack Daniel’s para que nadie se quede sin celebrar este nuevo Día Internacional. “Siempre es un placer divulgar más y nuevas formas de tomar Jack Daniel’s. Una marca emblemática, reconocida por todos, versátil y noble que puede combinarse con elementos simples que cualquiera puede tener a mano en casa”, declara.

WHISKEY SOUR

• 60 ml Jack Daniel’s N7
• 30 ml jugo de limón
• 30 ml almíbar simple

Batir los ingredientes dentro de una coctelera, y para decorar lo podremos hacer con 3 gotas de bitter aromático Angostura.

BOULEVARDIER JACK DANIEL’S

• 40 ml Jack Daniel’s
• 25 ml bitter rojo
• 25 ml vermouth rosso

Una opción simple y fácil de preparar en casa es hacerlo directamente en un vaso corto sobre algunas rocas de hielo y luego disfrutar!

OLD FASHIONED JACK DANIEL’S

• 60 ml Jack Daniel’s
• 15 ml almíbar simple
• 4 golpes de bitter aromático Angostura

Colocar primero el almíbar y el bitter aromático y mezclar hasta unificar estos dos ingredientes. Luego colocar el Jack y para finalizar el hielo dentro del vaso. No te olvides de decorar con una piel o rodaja de naranja y listo!