El prestigioso concurso de coctelería organizado por Bacardí eligió al ganador de la edición local 2019. Es Santiago Elkin Moreno, bartender de Docks Bar, quien representará a nuestro país en la gran final mundial con su cóctel Fuego.

La marca de ron líder del mundo, realizó la final argentina de Bacardí Legacy Cocktail Competition 2019 en La Usina del Arte. Santiago Elkin Moreno de Docks Bar se consagró como el ganador gracias a su creación Fuego luego de competir con Gabriela Nieva de Shout Brasas & Drinks y Pablo Pastinante de Ceviche Rosario por un lugar en la final mundial que se disputará en mayo en la ciudad de Ámsterdam.

Los bartenders presentaron sus tragos, contaron su historia y demostraron su destreza frente al prestigioso jurado: María Barrutia, Directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), Inés De Los Santos, bartender y dueña de Julep, Renato “Tato” Giovannoni, bartender y dueño de Florería Atlántico Bar y Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Grupo Cepas. Todas las presentaciones tenían la combinación perfecta entre ingredientes perdurables a través del tiempo y la autenticidad de su autor, utilizando como base Bacardí Carta Oro, Bacardí Carta Blanca o Bacardí 8 años, simples y fáciles de replicar.

Esta edición atravesó un reñido período de promoción donde cada uno de los semifinalistas incluyó su cóctel en la carta del bar donde trabajan y en otro bares, educó a su staff en la elaboración y realizó originales acciones en sus redes sociales para conquistar al público y convertirse en los favoritos del concurso.

Así, Santiago logró destacarse con su profesionalismo, a través de un período de promoción que incluyó un gran recorrido por bares de todo el país e incluso la producción de un short film. Buscó demostrar que la pasión que lleva dentro nunca se apagará. En sus palabras: “Fuego es algo que está en el interior de cada persona que ama su profesión. Quería crear un cóctel que rompiera con el concepto clásico y se destaque por su corazón y su poder”.

Las recetas de los tres cócteles:

Fuego de Santiago Elkin Moreno:

• 45 ml Bacardí Gran Reserva 8 años
• 15 ml Martini Extra Dry Vermouth
• 5 ml vino Malbec
• 10 ml almíbar especiado de canela y anís
• 5 ml jugo de limón
• 1 gota de tabasco

Método: refrescado. Copa cóctel.

Reverdecer de Gabriela Nieva:

• 45 ml Bacardí Gran Reserva 8 años
• 22 ml almíbar de Martini Prosecco
• 15 ml jugo de limón
• 15 ml jugo de pepino
• 3 dashes de absenta

Método: batido. Copa flute.

Raíces de Pablo Pastinante:

• 45 ml Bacardí Gran Reserva 8 años
• 20 ml almíbar de maní tostado
• 15 ml jugo de lima
• 20 ml jugo de naranja
• 2 dashes de bitter de café Arabiga

Método: batido. Copa cóctel.