Este sábado 9 de junio es el Día Mundial del Gin. Por eso, Tanqueray se unió al experto mixólogo Tristan Stephenson para analizar las nuevas tendencias y elaborar tres tragos para celebrarlo con elegancia.

¿Qué está pasando en el mundo del gin? Tristan Stephenson, autor de la serie de libros “El bartender curioso” y dueño del bar The Worship Street Whistling Shop (emblemático bar inglés ambientado en la época victoriana), destaca que “el mundo del gin está cambiando constantemente gracias a las nuevas tendencias. El gin es una bebida espirituosa tan vibrante y versátil que siempre hay nuevas maneras de disfrutarlo”. Para el bartender, las tres tendencias actuales son:

1. Cócteles con baja graduación alcohólica: “la gente está enfocada en la calidad antes que en la cantidad. En mis bares observé una gran demanda de tragos con menor graduación alcohólica”, dice el mixólogo. Y agrega: “Ya sea para un brunch relajado o para tomar después de una comida, el trago Queen Bee (Abeja Madre), con el toque ácido del limón y notas de miel, es el cóctel perfecto para disfrutar con amigos”.

2. Gin saborizado: Stephenson explica que “en los últimos años hubo una gran demanda de gins más cítricos mientras la gente busca nuevas combinaciones de sabores. Me encanta experimentar con Tanqueray ya que es muy versátil. El sabor prominente del enebro complementado con las notas cítricas es ideal para darle una vuelta de rosca a un trago clásico. Si estás buscando un cóctel bien balanceado deberías probar mi Gin and Juice”.

3. Cócteles de gin con un toque de sabor: “gracias a mi trabajo viajo por todo el mundo y una de las cosas que observo es a chefs y bartenders compartiendo ingredientes, técnicas y trabajando cada vez más cerca. El resultado se está viendo en tragos saborizados en las cartas. Una manera fácil de sumar un toque de sabor a un trago con gin es el uso de hierbas y decoraciones. Uno de mis preferidos es el estragón en un Gin Tonic”.

Abeja Madre (8 g de alcohol)

Ingredientes:

• 25 ml Tanqueray London Dry Gin
• 10 ml agua de miel
• 15 ml jugo de limón fresco

Preparación:
Llenar un vaso alto con hielo. Servir el gin, el jugo de limón, el agua de miel y revolver. Agregar una rama de tomillo, completar con la soda y revolver antes de servir.

Gin and Juice.

Gin & Juice (16 g alcohol)

Ingredientes:

• 50 ml Tanqueray London Dry Gin
• 35 ml jugo de pomelo rosado
• 25 ml té frío
• 15 ml almíbar
• Jugo de naranja

Preparación:
En una coctelera con hielo, batir el gin, el jugo de pomelo, el té frío y el almíbar. Exprimir un poco de jugo de naranja sobre el cóctel y servir en un copón.

Tanqueray Cooler (18 g alcohol)

Ingredientes:

• 35 ml Tanqueray London Dry Gin
• 35 ml vermouth bianco
• Agua tónica
• Ramas de estragón

Preparación:
Llenar una copa con hielo. Agregar el gin y el vermouth. Completar con agua tónica, decorar con estragón fresco y revolver suavemente. Agregar más hielo y mezclar.