A pocos días del esperado estreno de Episodio VII recomendamos dos tragos para calmar la ansiedad de los amantes de Star Wars. Así pueden brindar sin importar de qué lado de la fuerza estén.

Por LORENA MARAZZI
Drinks by Marazzi

1) Dark Side Drink
Ingredientes:

• Ron dorado (si es especiado o añejo mejor)
• Kalhúa o licor de café

Preparación:

1. En un vaso verter 2 oz (60 ml) de ron
2. Agregar 1 oz de licor de café
3. Incorporar hielo y revolver para mezclar y refrescar
4. Como decoración, se puede agregar una cereza
5. El sorbete debe ser negro o rojo

2) El Despertar
Ingredientes:

• Gin
• Jugo de lima
• Clara de huevo
• Azúcar
• Cointreau
• Piel de naranja
• Hielo

Preparación:

1. Llenar de hielo una copa de vino para enfriarla
2. En la coctelera, batir a mano 1 clara de huevo
3. Verter 2 oz (60 ml) de gin
4. Agregar 1/2 oz de Cointreau
5. Disolver una cucharadita de azúcar en 1 oz de jugo de lima y agregar en la coctelera
6. Introducir hielo sobrepasando el líquido y batir enérgicamente hasta que la coctelera se empañe
7. Descartar el hielo de la copa ya enfriada y colar al servir
8. Decorar con un espiral de piel de naranja, hecho con un zester o pelapapas

Y que la fuerza los acompañe, amigos!