Les dejo mi receta favorita del aperitivo Cynar Julep, con un toque diferente, para probar en casa.
Por Lorena Marazzi
Drinks by Marazzi
Ingredientes:
- Aperitivo Cynar
- Menta fresca
- Azúcar negra
- Jugo de pomelo
- Jugo de limón
- Gin
- Bitter Angostura
- Hielo picado
Preparación:
- Tomar un vaso de trago largo y trabajar los ingredientes directo en el mismo.
- Diluir 1 cucharada sopera de azúcar negra en un chorrito de jugo de pomelo o limón.
- Agregar 1 golpe de bitter Angostura (unas gotas).
- Introducir una ramita de menta.
- Agregar un dash (un chorrito) de jugo de limón.
- Machacar suavemente con un pisón para extraer el sabor de la menta, sin romperla.
- Agregar hielo picado hasta cubrir el vaso.
- Incorporar 1/2 oz (15 ml) de gin.
- Introducir 2 oz de cynar.
- Revolver suavemente levantando la menta, que también sirve como decoración.
- Completar con jugo de pomelo.
10 agosto, 2015 a las 3:27 pm
Que tentadora esta receta! Que snack sugeris para acompañarlo? Gracias!
10 agosto, 2015 a las 5:08 pm
Como todo aperitivo va bien con picadas, pizzas o nachos.
16 agosto, 2015 a las 11:48 am
Buenisimo!!!! Lo voy a hacer!! Subi tragos con hesperidina que me encanta!!
16 agosto, 2015 a las 12:04 pm
En breve, en breve!
16 agosto, 2015 a las 1:07 pm
Estupendo…Lorena me lo recomendo para la previa de un superclasico y me volo la cabeza y es realmente sencillo para prepararlo…gracias y claro…esperaremos otras recetas
29 marzo, 2017 a las 12:32 pm
que jugo de pomelo recomendas?
31 marzo, 2017 a las 12:40 pm
Lo mejor es el natural pero sino Citric va muy bien.
11 agosto, 2017 a las 11:07 am
Lorena. Mi gratitud por la receta. Tienes arte y buen gusto. Saludos